生活保障中心：组织食品安全培训-博奥官方网站

为进一步加强食品安全管理，让职工吃上安全餐、放心饭，5月24日下午，生活保障中心组织全体餐厅工作人员进行了食品安全培训。蒲城县市场监督管理局孙镇市场监督管理所所长原小为、中队长于逸凡受邀到场培训。

培训会上，于逸凡围绕员工个人卫生健康，食品包装及食品容器，食品储藏，食品采供、加工、储存，食品留样，预防食物中毒，餐具消毒等七个方面进行了详细讲解。原小为就食品安全的重要性及市场监督管理局职责进行强调，并向参培人员提出，要认清形势，明确食品安全的重要性，同时要扎实行动，重点抓好日常管理。

公司生活保障中心部长唐庚奇、副部长郭洪俊分别进行培训致辞发言。唐庚奇表示，随着经济社会的不断发展，员工不再满足于吃饱，而是讲究吃的好，吃的健康。这就要求公司要加强与政府部门的通力合作，做好食品安全知识宣贯，抓好食品安全监督管理，推进实现“人人都能吃上安全饭”目标。郭洪俊就餐厅食品安全管理提出七点要求：一是要加强食品卫生安全监管，认真贯彻落实食品安全相关法律法规；二是要强化对餐厅食品原材料的安全管理，确保食品安全、卫生安全达到规定标准；三是要积极开展以预防食物中毒事故为重点的专项监督检查，建立食物中毒或其他突发事件的应急处理机制，做好食品安全保障工作；四是加强对餐厅环境卫生的管理；五是要严格落实食品索证索票制度，杜绝不合格食品进入餐厅；六是加强食品分类储存和定期检查；七是加强对员工饮食安全知识的宣传、培训，强化全员食品安全管理。（曹亚婷）